新西兰是个多民族的国家，欧洲后裔占主导地位，受欧美和澳大利亚的影响很深，生活方式和习惯基本西化。 据立思辰留学云老师介绍,在新西兰，汽车靠左边行驶，和英国一样。人行道也有一条中心线分开，来往成两行，行人也靠左边行走。
新西兰人视几维为民族的象征。新西兰是世界上唯一有几维鸟的国家，所以几维鸟备受珍爱。
礼仪
在社会场合新西兰人与客人相见时，一般惯用握手礼。他们也有施鞠躬礼的，不过鞠躬方式独具一格，有抬头挺胸地鞠躬。
对于同自己一样身份的人，在称呼姓氏时应冠以“先生”，“夫人”或“小姐”，但新西兰人往往在见面一两次以后就称对方名字。
新西兰人生性乐观，喜爱美化环境，空间时间很多，多半都用于园艺活动和整理环境。性格上偏于保守，不习惯和陌生人接触，但一旦相识后，会很快消除隔阂，甚至成为好朋友。
他们在和好朋友交往时，不要求对方送贵重的礼物，只要有一盒巧克力或一瓶威士忌就使他们感到欣慰和满足了。在紧张忙碌的工作之余，新西兰人别具匠心地组织起各种有趣的俱乐部，一次来愉悦身心，探究学问。诸如：“素食者俱乐部‘’”，“孪生俱乐部”，“理性主义俱乐部”，甚至还有“汤匙俱乐部”等等。据说此类活动至今已成为新西兰人传统生活中不可缺少的重要内容，并且每个人都已参加这种俱乐部的活动而感到荣幸。
新西兰人一般对狗怀有特殊的感情，视狗为“终生的伴侣”，“牧羊的卫士”。他们历来珍爱几维鸟，把几维鸟看成是民族的象征，并以其为国鸟。他们偏爱饮蕨，视其为国家的象征。
毛利人的礼节礼貌方式与众不同，在世界上是独一无二的。当远方客人来访的时候，毛利人都有举行盛大的欢迎聚会。开始时会场一片肃静，人们列队两旁，突然，队伍中走出一位赤膊光脚的中年人，先是一声吆喝，然后引吭高歌，歌声刚落，姑娘们在委婉的低声伴唱中翩翩起舞。他们穿的是红黑相间，鲜艳夺目的民族服装，手工编织亚麻短裙随着舞步轻轻摇摆。男青年英姿勃发，边喊边跳，他们把刀剑投在地上，察看来人是朋友还是敌人。欢迎贵宾的仪式进入高潮，宾主同歌共舞，共叙友谊，沉浸在一片欢乐之中。到惠灵顿或者新西兰其他地方参观访问的人常常会碰到这种动人的场面。
禁忌
新西兰人不干涉别人的事务，绝不说他人的坏话。新西兰人对朋友的政治立场，宗教信仰等不闻不问，朋友间相处，相互间话题多为运动，私人事务避免触及。
新西兰人大多数信奉基督教和天主教。他们把“13”视为凶神，无论做什么事情，都要设法回避“13”。在国内忌讳男女同场活动。即使看戏或看电影，通常也分为男子场和女子场。他们视当众剔牙和咀嚼口香糖为不文明的举止。他们视当众闲聊，吃东西，喝水，抓头皮，紧裤带等为失礼的举止。新西兰人不愿谈论有关种族方面的问题。